Química a l'abast: reaccions químiques

Docent

Josep Broch Muñoz

Centre educatiu

       Institut Anton Busquests i Punset                                  

Any de presentació a Ciència entre tots

2021

Llistat de material necessari

• Sucre
• Bicarbonat de sodi
• Alcohol 96º
• Cullereta
• Vas de precipitats
• Un plat amb sorra
• Llumins

Com ho fem?

Fem una mescla amb quatre parts de sucre i una part de bicarbonat de sodi.
En un vas de precipitats remenem bé la mescla.
Humitegem la mescla amb alcohol 96º i tornem a barrejar.
Preparem un plat amb una base de sorra.
Mullem la sorra amb alcohol 96º.
Col·loquem sobre la sorra una part de la mescla, de la mida d'un tap d'ampolla.
Encenem amb un llumí.

Què observem?

Es produeixen tres reaccions químiques simultànies:
1- Combustió del sucre, que genera diòxid de carboni i aigua.
2- Descomposició del bicarbonat de sodi en carbonat de sodi, diòxid de carboni i aigua.
3- Deshidratació del sucre en carboni i aigua.

S'observa un creixement de volum espectacular, amb la formació d'una massa esponjosa de color negre.

Paraules clau

reacció química, combustió, canvi químic

Grau de dificultat

Normal

Durada de l'experiència

20 minuts

La podem reproduir utilitzant materials casolans/quotidians i no perillosos?

Sí