Globus de gel

Docent 

Núria Lladó Serra

Centre educatiu

INS Sant Feliu de Guíxols

Any de presentació a Ciència entre tots

2022

Llistat de material necessari

• globus esfèrics
• safata
• bol
• tisores
• aigua
• sal
• colorant alimentari
• congelador

Com ho fem?

Omplim d’aigua un globus i el tanquem amb un nus. El posem dins un bol i l’introduïm al congelador. El mantenim al congelador un mínim de dos dies.
Traiem el globus del congelador i retirem la membrana amb unes tisores. Fem la primera observació.
Tot seguit posem per sobre del globus una cullerada de sal, esperem i observem. Afegim unes gotes de colorant alimentari a la sal per poder observar millor els canals que es formen.

Què observem?

En primer lloc observarem que el gel és transparent i que s’han format unes bombolles d’aire de diferents formes a l’interior. Després de posar la sal observem que al voltant de la sal es forma aigua líquida creant tot una sèrie de rierols i que aquests són més evidents quan afegim el colorant alimentari.

L’aigua d’un globus de gel es congela de fora cap a dins. Al congelar-se, l’aigua crea cristalls purs d’aigua, que són transparents, però les impureses (aire i minerals) resten en el líquid on es concentren fins que surten de la solució en forma de bombolles, com que les bombolles dispersen la llum de totes les longituds d’ona, s’observa el centre del globus blanc i opac.

La sal en el globus fa que el gel es fongui a temperatures sota zero. A mesura que l’aigua salada va baixant pel globus es van formant més rierols de formes curioses.

Paraules clau

Aigua, canvis d'estat

Grau de dificultat

Fàcil

Durada de l'experiència

10 minuts

La podem reproduir utilitzant materials casolans/quotidians i no perillosos?

Sí

Bibliografia o webs relacionades

        https://www.exploratorium.edu/snacks/ice-balloons