Aigua blava

Docent 

Núria Lladó Serra

Centre educatiu

Institut Sant Feliu de Guíxols

Any de presentació a Ciència entre tots

2022

Llistat de material necessari

• Proveta 100 ml
•  Matràs o ampolla amb tap
• Blau de metilè al 2% en etanol
• Solució glucosa 24g/L
• Solució hidròxid de Sodi 1M

Com ho fem?

- Posa 150 mL de la solució de glucosa en el matràs. Afegeix 150 mL d’hidròxid de Sodi 1M
- Afegeix 5 gotes de la solució de blau de metilè. Tapa el matràs i deixa’l en repòs una estona.
- Quan observis que el color blau de la mescla ha desaparegut, remena amb força el líquid del matràs sense destapar-la. Observar.
- Torna a deixa el matràs en repòs. Observa.

Què observem?

El sistema és una solució de color blau intens quan es troba en la forma oxidada. Quan s’esgota l’oxigen dissolt en l’aigua es manifesta la forma reduïda que és incolora. La glucosa i altres agents reductors com la vitamina C redueixen el blau de metilè. Si s’agita fortament torna a adquirir el color blau ja que s’oxida de nou per la presència d’oxigen dissolt en l’aigua. La duració del canvi de color depèn del grau d’agitació i de la temperatura.
Quan es té la solució un dia o més parada es torna de color grogós i si s’agita o s’obre el tap del matràs, permetent l’entrada d’oxigen al sistema, s’aconsegueix un color verd.
Precaucions: el blau de metilè és nociu i l’hidròxid de sodi és corrosiu. Utilitzeu guants i ulleres i eviteu-ne el contacte.

Paraules clau

oxidació, reducció

Grau de dificultat

Fàcil

Durada de l'experiència

30 minuts

La podem reproduir utilitzant materials casolans/quotidians i no perillosos?

No

Bibliografia o webs relacionades

http://www