Tot és química: transformem el vi en aigua i en aigua amb gas

Docent

Montse Dalmau Figueras

Centre educatiu

INS Frederic Martí Carreras

Any de presentació a Ciència entre tots

2021

Llistat de material necessari

• Vasos de precipitats o copes de vi.
• Espàtula.
• 1 matràs aforat de 1l (si es preparen les dissolucions).
• 2 matrassos aforats de 100 ml (si es preparen les dissolucions).
• Balança.
• Vidre de rellotge.
• 1l de dissolució de permanganat potàssic (KMnO₄).
• 100 ml dedissolució de tiosulfat sòdic (Na₂S₂O₃).
• 100mL de Ca₂CO₃ de concentració 1M.
• Aigua destil·lada.

Com ho fem?

 1. Preparem 3 copes: una de buida, una amb dues o tres gotes de la solució de Na₂SO₃ i la tercera dues o tres gotes de la solució de Na₂SO₃   amb unes gotes de Ca₂CO₃

2. Posem la solució de KMnO₄ dins una ampolla de vi buida (opcional), imitant que és vi

3. Aboquem la solució de KMnO₄ dins de cada una de les copes, observant el canvi de color en caure en la 2a i 3a copa 

Què observem?

1- En el primer got no hi ha res, només aquesta dissolució de KMnO₄ que sembla vi negre (el fals vi).

2- En el segon got, hi ha tiosulfat sòdic, que decolora (redueix) el KMnO4 segons la reacció redox següent:
2 MnO4^-(aq) + 16 H⁺(aq) + 10 S₂O₃^2-(aq)-----2 Mn²⁺(aq) + 5S₄O₆^2-(aq)+ 8 H₂O(l)

3- En el tercer got, a més del tiosulfat sòdic que redueix el permanganat hi ha una mica de bicarbonat sòdic, que fa que surtin bombolles de diòxid de carboni al reaccionar amb l'àcid.
El carbonat en medi àcid dóna lloc a dióxid de carboni:
CO3^2-(aq) + 2 H⁺(ac)-----H₂O(l) + CO₂(g).

Paraules clau

Redox, vi en aigua

Grau de dificultat

Normal

Durada de l'experiència

40 minuts

La podem reproduir utilitzant materials casolans/quotidians i no perillosos?

No

Bibliografia o webs relacionades

1- https://divulgadores.com/magia-no-quimica/
2- José Vicente Alonso Felipe. Taller de química espectacular. Universidad Politécnica de Madrid. Octubre 2013.