Microreaccions

Docent

Mireia Colon Bosch

Centre educatiu

Col·legi Sant Josep ( Sant Hilari Sacalm)

Any de presentació a Ciència entre tots

2021

Llistat de material necessari

• Full A4
• Plastificadora
• Comptagotes
• Suc de col llombarda
• Productes domèstics amb propietats àcid-base

Com ho fem?

En un full A4 dibuixem tants cercles com productes domèstics amb propietats àcid-base vulguem analitzar. Anomenem cada cercle amb el producte corresponent.
Plastifiquem el full resultant per poder fer les reaccions sobre el full.
A cada cercle hi afegim unes 3 gotes del suc de la col llombarda (que haurem aconseguit bullint la col durant uns minuts).
Seguidament, afegirem 1 o 2 gotes de cada producte domèstic al cercle corresponent.
Deixarem que el suc de col llombarda canviï de color segons el pH de la substància i anotarem el color obtingut.
Per netejar el full de treball, només cal passar un paper de cuina per eixugar-lo i ja es pot tornar a utilitzar altra vegada.

Què observem?

La col llombarda canvia de color segons el pH. Des de vermell (pH àcid), fins a tonalitats blavoses, verdes o grogues (pH bàsic).
Amb molt poc reactiu es poden observar els mateixos resultats que observaríem utilitzant tubs d'assaig o vasos de precipitats. D'aquesta manera reduïm el cost econòmic, però també mediambiental en generar menys residus.
Aquesta manera de fer reaccions es pot adaptar a moltes pràctiques de laboratori com, per exemple, quan es treballen les reaccions de precipitació, descomposició o el factors que intervenen en la velocitat de reacció (excepte quan s'ha d'aplicar escalfor).

Paraules clau

Microreacció, àcid- base, indicador de pH.

Grau de dificultat

Fàcil

Durada de l'experiència

15 minuts

La podem reproduir utilitzant materials casolans/quotidians i no perillosos?

Sí