La capil·laritat

Docent 

Marina Navarro Pons

Centre educatiu

Ins Ridaura

Any de presentació a Ciència entre tots

2023

Llistat de material necessari

• Vas de precipitats
• Paper de filtre
• Paper de cuina
• Aigua
• Retoladors normals i permanents

Com ho fem?

Retallem un tros de paper de filtre en forma de circumferència. Seguidament pintem amb retoladors amb línies concèntriques de diferents colors. Si volem també podem fer servir alguns retoladors permanents. Un cop que tenim el dibuix acabat, fem un forat a la part central per on fem passar un tall de paper de cuina fet un petit rotllo, que posarem en contacte amb el vas de precipitat amb aigua.

Què observem?

L'aigua puja per capil·laritat pel rotllo de paper de cuina de manera que quan es mulla la fase estacionària (paper de filtre) l'aigua (fase mòbil) transporta els pigments dels retoladors, sense que arrossegui els colors permanents. Això succeeix perquè l'adhesió del líquid cap al paper és més gran que la força de cohesió entre les molècules d'aigua. Aquesta propietat que presenten els líquids, anomenada capil·laritat, permet que l'aigua pugui pujar per la tija i fulles de les plantes en contra de la gravetat.
Els colors permanents no queden arrossegats perquè no presenten tanta afinitat com els altres per la fase mòbil que és l'aigua.

Paraules clau

Capil·laritat de l'aigua, pigments, fase mòbil.

Grau de dificultat

Fàcil

Durada de l'experiència

30 minuts

La podem reproduir utilitzant materials casolans/quotidians i no perillosos?

Sí

Bibliografia o webs relacionades

https://www.eltrianguloarcoiris.com/2018/04/experimentando-con-el-color-3.html