50 + 50 ≠ 100

Docent

Cristina Tejero

Centre educatiu

       Ins Vicens Vives

Any de presentació a Ciència entre tots

2024

Llistat de material necessari

     - aigua (pot ser de l'aixeta).
     - alcohol etílic.
     - 2 provetes de 100 mL.

Com ho fem?

- Afegir 50 mL d'aigua en una proveta.
- Afegir 50 mL d'alcohol etílic en l'altra proveta.
- Abocar el contingut de la segona proveta a la primera.

Què observem?

Observem que el volum final de la mescla és inferior a 100 mL, aproximadament uns 95 mL. Els volums no són additius. Això és degut a les forces intermoleculars entre les dues substàncies de la mescla. En aquest cas, es tracta de l'enllaç d'hidrogen que fa que hi hagi forces atractives relativament fortes entre les molècules i la seva disposició a l'espai fa que ocupin menys volum que l'esperat.

Paraules clau

Volum, líquids, forces intermoleculars

Grau de dificultat

Fàcil

Durada de l'experiència

10 minuts

La podem reproduir utilitzant materials casolans/quotidians i no perillosos?

Sí