Ebullició a baixa temperatura

Ebullició, Pressió

Any de presentació
Assignatura
Química
Grau de dificultat
Materials casolans i no perillosos

Professor / divulgador

Núria Lladó

Centre educatiu

Institut Sant Feliu

Any de presentació a Ciència entre tots

2017

Llistat de material necessari

  • Matràs de fons rodó de 250 ml.
  • Tap
  • Placa calefactora.
  • Aigua

Com ho fem?

  1. Posem uns 100 mL d’aigua dins el matràs.
  2. Escalfem l’aigua fins a ebullició, tapem hermèticament el matràs i l'invertim.
  3. Deixem que es vagi refredant i, quan encara sigui calent, vessem aigua a temperatura ambient per l’exterior del matràs.

Què observem?

  • L’aigua de l’interior del matràs entra en ebullició al refredar.
  • Quan vessem aigua per l’exterior del matràs fa que es condensi ràpidament el vapor d’aigua, la pressió a l’interior del matràs disminueix sobtadament i provoca que les partícules d’aigua líquida s’escapin per formar vapor.

Paraules clau

Ebullició, Pressió

Grau de dificultat

Fàcil

Durada de l'experiència

20 minuts

La podem reproduir utilitzant materials casolans/quotidians i no perillosos?

No